白酒为什么不能结冰.?

白酒可以结冰，但要求在零下一百多度。

白酒的主要成份为酒精，酒精的熔点是-114℃。也是就是酒精的凝固点是-114℃。白酒含有水分，但是白酒凝固点也在零下一百度左右。酒精的沸点是78.4℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。

在20℃时，100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。如果是40度的白酒，那么它的冰点差不多应该在零下25摄氏度左右。而60度的白酒大约需要零下80度才能结冰，不过很少有设备能达到这个测量标准。

扩展资料：

白酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。

1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。

2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。

3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。

参考资料：

百度百科_白酒

百度百科_乙醇

乙醇的冰度是-117度，60度的纯粮酒大约-80度才结冻，一般状况全是是达不上这一温度的。因此把60度纯粮酒放到电冰箱里，它不是结冻的。酒精的冰度要比水的冰度低，因此冬季不容易结冻，纯酒精的冰度在-117°C，酒精溶液的冰度也由于酒精含水量的不一样然而有迥然不同，40度的纯粮酒的冰度，理应在大约-25°C上下。度数越低越多易结冻。

一般状况下46度左右的纯粮酒，就算在严寒地域也不容易结冻。网上常常见到“纯粮酒是多少近视度数的喝?“低度酒是高度酒跟水勾调的吗?相近的题型，显而易见酒友对白酒度数掌握的不够。

我国的酿酒工艺和西方国家持续不一样，中国酒绝大部分要以作物材料酿制的，洋酒多要以草莓等生果酿制的。大约在公园前5000~3000年时段，我国早已是发觉了谷类制酒，那时候酿出去的是米酒，预估才多少度。后抵达了宋朝，大家慢慢操纵了用酵母酿酒的方法，最先很多酵母酿酒，酒的近视度数又进一步前行了，可以到达十多度。

元朝创建了非常大的欧亚板图及其完全执政中土后，将蒸馏酒放到了所有酒水之中，其总体目标是以便凸出她们蒙古人自身的文明行为。

虽然明代时又盛行了发酵酒，促使中华传统式的酿酒技术得到弘扬，但之后清朝入关后，对高浓和极端化耐寒的蒸馏酒十分偏爱，蒸馏酒慢慢替换成了醇香浓郁、发展潜力很大的发酵酒，变成了流行，直至现如今。

白酒能结冰酒精的冰点是-117℃度酒精和水混合到一起还是以酒精的冰点为准，所以说应该还是－117℃.如果你不相信的话到冰库里面去试试那里应该有－117℃吧。 一旦酒精和水混合以后,凝固点肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的经验60%乙醇的凝固点估计应该大约在-70到-100度(我是做化学的,我们经常做低温反应,用的外浴就是乙醇,我们做的低温反应的温度一般在-80度左右,所以我的说法是比较负责任的.)

结冰还叫白酒啊