请服务员时，可以给出一定的试用期。但是员工在试用期的服务态度都比较好。所以，这关一般都能过。成为正式服务员后，关于账单，只需说每月都会有不定期检查，以及贪款问题的相应惩罚。这样的不定期检查，随机性高，而且，并不怎么浪费时间。在心理学方面，会在员工的潜意识里加深对你是老板的认识。若仍有不明白，可再询问。
