简单说， 选择 でも的原因就是，比にも在表达转折意思上更强烈些。
因为你这句”在美味的糕点面前，就算我正在减肥也还是忍不住要吃“，完全是转折，所以选でも是对的。
にも和でも的用法，举几个例句给你看看
自动贩売机は、町中だけではなくて、工场の中にもありますよ。
コンビニがなくでも、自动贩売机でお酒を买うことができます。
译文：美味的蛋糕摆在面前，就算是在减肥中也挡不住要吃
句子意思里有转折的意思永でも没有问题
这里高清【食べずにはいられない】的意思就好选了
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