如何用虫草花煲老鸭汤?

2024-12-21 17:58:47
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3. 老鸭虫草煲
食材:老鸭1只、北冬虫夏草 、生姜、葱、料酒、调味料适量
做法:
a、将鸭去尾部,冲洗干净,在开水锅内略汆片刻。
b、将姜、葱洗净,与北冬虫夏草(免洗)一起装入鸭腹,置锅内,放纯水中火煮至水沸,放料酒改为大火继续炖。
c、出锅前用文火煨至鸭肉酥烂即可。
特点:老鸭汤浓厚鲜美,补肺益肾,滋阴填精, 为日常食疗养生之佳品。