⒈撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;⒉投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;⒊准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;4:第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;5:打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;6:洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;7:第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;8:出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;9:品茗:这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽!品茗回味!
1 静心备器
生茶选用瓷器 熟茶选用紫砂壶。
2、温杯洁具
95摄氏度以上的开水温杯提高杯具的温度。
3、赏茶:欣赏干茶叶的色泽,品质,讲述茶品的背景、来源。
4、投茶:150毫升的容器5克干茶,茶水的比例1:30,以此类推。
5、润洗普洱:95摄氏度以上的开水快速润洗。
6、普洱冲洗:3至4泡需快速出汤,以后每次顺延10至20秒。
7、评分汤色:茶倒七分满,平均分配于杯中。
8、品鉴普洱:品饮的最佳温度为45度
煮茶先烧水,水烧开洗茶,洗完茶冲茶,冲完茶喝茶。
适宜盖碗,紫砂壶泡,水温宜高,刮掉沫子,出水要快,小杯品饮
我倒是看过茶艺冲泡,不过说不清楚流程。报名了月底的同庆号春茶品鉴会,准备去那观看茶艺冲泡,微博上报名还没结束噢