酸萝卜片腌制方法（尽量全面）

原料： 白萝卜 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐 做法： 白萝卜切块，或者切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了； 把切好的萝卜块（片）放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。参考资料： http://baike.baidu.com/view/760134.html?wtp=tt

　　主料：大白萝卜1个

　　辅料：姜片7-8片 盐 白糖 白醋1大匙
　　酸萝卜片儿的做法 ：
　　1、大白萝卜、姜切薄片
　　2、将萝卜片加适量盐腌半小时
　　3、滗掉腌出的汤汁，加适量白糖、白醋拌匀
　　4、冷藏12小时左右即可。

萝卜：十字花科，萝卜属二年或一年生草本，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

酸萝卜怎么腌制，最简单最快速腌制方法，两个小时就可以吃到

首先把萝卜洗净，切片，用盐先杀水，2小时后捞出空干，然后用陈醋腌7天就可以吃了。

萝卜切成片，用盐腌30分钟，糖醋和腌好的萝卜片伴一伴，就可