水泵极少采用柱塞式（楼主说是活塞式，不太准确），绝大多数采用离心式，主要原因是：简单、可靠、经济。即使需要高压，也有相对应的多级高压离心泵。
活塞式还是离心式都只是水泵的一种类型。各种类型水泵因适用场合和工艺要求不同又分为很多种类。
详见“百度文库”水泵分类。
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不是形成真空,而是内部空气被抽出一部分后,气压比外界的小,于是外界的大气压也就把水往内压,水就上升了.随着水位的上升,内部水的压强越来越大,当它高到一定时（约10米）,水压等于外面的气压,外面的气压也就无法把水压到内部了,所以水就无法上升了.
农用水泵是离心式的
工业上也有小流量高扬程需要使用活塞式的
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