自家酿的那种米酒，天天喝会不会对身体不好啊？求科学依据。。

米酒是糯米或者大米经过 根霉 （还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类， 蛋白 部分分解成 氨基酸 和肽，脂类的变化以及 维生素 和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。一 糖 的分析：大米中的淀粉转化成单糖和 低聚糖 ，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、 果糖 、麦芽糖、蔗糖、 异麦芽糖 。二　酸的分析：酸对于米酒的 口味 以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米 淀粉 在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、 乙酸 、柠檬酸等。三　蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的（ 谷蛋白 【主要成分】、醇溶蛋白、 清蛋白 【溶于水】、球蛋白），经过 发酵 的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。四　维生素和矿物质：这些物质大部分都是 大米 中本身含有的，主要是他们的 结合 形式产生了变化，以及根霉在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B， 维生素E ，矿物质。
米酒的作用: 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

2、3%的酒精度，没一点问题。但别过量，一天喝1升的话，至少也是半两纯酒精、1两50度以上的白酒了。

这东西根据个人的身体不同也不是一成不变的，米酒度数低，自家发酵，一般来说没什么问题，但是对于血压不稳定，老人小孩等等还是要注意的

一天少喝点对生体有好处,别喝醉

不会，但是要少喝。