法国的公立大学不太支持转专业，你的专业跨度比较大，建议可以申请私立的旅游管理院校。如果要进入公立大学，会被降级。
应该没问题，按规定提交材料申请吧，不过旅游酒店管理最强的是瑞士。
会计专业是可以去法国读酒店管理专业的研究生的，但是建议选择私立院校。同时，不知道你是否有法语基础，如果没有，那么需要专门的语言培训。
管理专业本身的语言要求是比理科稍微高点的,最近比较热门的公立就是昂热大学的旅游管理.昂热大学这个专业的确算是很不错的了.
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没问题的，研究生完全可以跨专业，只要你能考上～
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