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耗油自己怎么做？

2025-01-04 04:59:34

推荐回答（5个）

回答1：

耗油

回答2：

一、所需材料：蚝蜊两斤、豆瓣酱两满勺、白抽适量、盐适量

二、制作步骤：

1、蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮。

2、加入豆瓣酱，再煮下,加点白抽进去让颜色好看点。

3、熬制浓稠加点盐，比平常的蚝油要咸点,易于保存。

4、汤汁浓稠变深时，盛出蚝蜊。可以留着做菜用。

5、汁留下继续煮下,试下味道。

6、喜欢辣味的可以加一点辣椒粉再稍微煮一会。煮好用容器装起来。

7、这样做的耗油货真价实，做菜时放入一点，味鲜汤浓，比市面上卖的耗油味道好多了。

参考资料来源：

百度百科-耗油

回答3：

回答4：

原料：食盐10g，豆瓣酱50g，调和油20g，蛤蜊500g
做法：

1.蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮,加入豆瓣酱

2.加入豆瓣酱，再煮下,加点白抽进去让颜色好看点,加点盐,比平常的蚝油要咸点,易于保存
3.蚝蜊捞出来吃了,味道很好

4.汁留下继续煮下,试下味道

5.味道合适后倒出放凉装瓶

回答5：

我们常吃的耗油，到底是怎么做的？看完赶紧告诉家里人