切糕由玉米和小麦面粉做成，里面加入了大量的干果和果脯。大家都知道玉米面和小麦面在北方是作主食的，而当时往来于丝绸之路的绝大部分都是北方人，所以用面粉做切糕就理所当然了。
切糕是由小麦，干果、葡萄干、玉米等等，各种食物不断压缩而成的，就形成了密度小，重量大。个人不建议大家去吃切糕，特别是摆在路边的那些，特别不干净，经常有蚊子苍蝇之类的东西在上面飞来飞去。不仅这样，新闻还报道说，有时候小贩的切糕一两月都卖不出去。甚至到了第二年，还继续卖。
是奶油粘刀了，向下的阻力加大
贵 压缩了
密度比水大
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