就是凝固剂啊,不易分解的,一般不作为营养物质,但是凝固特性比较好,就算营养物质大部分被吸收它还是固体!
琼脂凝固后可以成型,产生一定机械强度,为培养基里其他的营养物质提供支撑介质。
琼脂对培养生物起固定支持作用,如果去除琼脂培养基就会变成液体培养基。