扇贝是凉性食物。
扇贝属于软体动物门,扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。 扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。
除少数种类外,多栖息于低潮带至数百米左右的浅海,营附着或自由生活,主要以蜉蝣藻类为食。肉质部较肥满,味鲜美,可食用。生长快,是一种较好的养殖对象。它在我国北部沿海,已形成大规模的海水养殖事业,取得较高的经济效益。
扩展资料:
扇贝中央有闭壳肌,其壳里面有一个瘢痕,是这种肌肉的附着点。扇贝是贝类中唯一迁徙的物种。其外壳的形状往往是高度规则。扇贝在壳的边缘有高达100个简单眼睛,像一串珠子。它们是反射眼,一个直径约一毫米,视网膜是比其他的双壳类物种更复杂。
扇贝它们的眼睛包含两个视网膜类型,一个适应光线和另一个适应于黑暗物体,如附近一个捕食者的影子。它们不能感知物体的形状,但可以检测出不断变化的光线和运动。
参考资料来源:百度百科——扇贝
药性味甘、咸、性温。主治肾虚阳痿,阴虚风动,中风半身不遂,筋骨疼痛,乳汁不下,乳痈,寒性脓疡,疮口日久不敛,麻疹。另外,对虾还有开胃、化痰、解毒消炎、抗癌等功效,能治肝炎、肾炎、扁桃体炎和食管癌等。但要提醒注意的是,阴虚火旺及敏感体质患者忌用可以蘸醋吃