西红柿发芽了还能不能吃啊！

专家介绍，西红柿内部长芽虽较为罕见，但仍是一种正常现象。这种情况一般出现在夏季，主要发生在大红品种的西红柿上，大红西红柿存贮时间比较长，如果长时间在棵子上没有摘下来，在合适的温度和湿度条件下，西红柿内部的籽就会发芽生长。西红柿内部发芽会破坏其营养成分，使其含糖量减少，口感变差，但一般情况下不影响食用。

西红柿发芽了最好不要吃了，因为发芽后里面含有一种有毒物质，龙葵素，不建议食用，避免不好的后果。它发芽其实并不少见，若是在冷库里放的时间太长，就会有利于萌发激素的物质。一旦再拿到室温的环境下，就容易发芽，是属于果实过于熟的表现。吃新鲜的较好，营养价值较高。”
PS:摄取少量的龙葵素会造成腹部疼痛、恶心、腹泻；
龙葵素如果食用过多，
就会出现体温升高、反复呕吐、呼吸困难、血压下降等症状，
极少数人会因为呼吸麻痹而死亡。

西红柿长芽比较少见，可能是成熟的西红柿外皮被虫子叮咬或者其它原因扎出一个小眼，以至于空气进入，加之温度、湿度适宜，西红柿的种子引起发芽。

建议，发芽后的西红柿内在营养物质会发生一定变化，虽然没有毒，但为安全起见，最好不要食用。

西红柿还会发芽啊！！只有烂掉，所以不能吃的。

不建议吃，真是奇怪，西红柿发芽，上个图看看奇景