维生素b3的作用及功能有哪些食物含有？

2025-01-02 22:13:32

推荐回答（5个）

回答1：

维生素B3的作用及功能：

1、脂肪酸合成，辅酶A在小肠壁与乙酸结合生成乙酰辅酶A，经过生物素酶的催化转变为丙二酰辅酶A，再与另一活化的脂肪酸作用生成长链脂肪酸;

2、脂肪酸降解，参与脂肪酸降解并释放出大量能量的代谢过程;

3、柠檬酸循环，在循环中泛酸参与从丁酮二酸及其盐合成柠檬酸，以及a-酮酸的去羧基氧化反应;(4)胆碱乙酰化，乙酰辅酶A将乙酰基传递给胆碱生成乙酰胆碱--一种神经冲动传导物质;

4、抗体的合成，泛酸能促进那些对病原体有抵抗力的抗体的合成;

5、营养素的利用，由于辅酶A的功能，泛酸的存在有利于各种营养物质的吸收和利用。可以保持皮肤健康及维持血液循环，有助于神经系统正常运作。

很少有证实人体会缺乏泛酸，因为它广泛存在於一般食物中，但是还是有一些例子显示：其会导致--头痛、呕吐、肌肉酸痛,肾上腺机能不足和减退，头发泛白，皮肤布满皱纹，容易疲劳晕倒等。

黄豆和绿豆等豆类中就含有很丰富的维生素b3，而且在柠檬和酸梅中也是有着维生素b3的，香菇和花生以及像猪肉这样的肉类中也含有一定量的维生素b3，鲑鱼和蛤蜊等海鲜中也是含有烟酸的，当然，麦芽和花椰菜等蔬菜中也是有它的。

扩展资料：

维生素b3还有一个名字，就是烟酸，它是一种特别重要的维生素，并且在很多的食物中都含有它。主要来源广布于动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。

维生素b3可以维持身体皮肤的正常功能，而且具有美容养颜的功效。

第一种功效，可以抑制黑色素产生从而起到美白的功效。维生素b3不光能抑制黑色素的产生还能较少黑色素。

第二种功效维生素b3可以加速人体肌肤的新陈代谢，促进血液的循环含从而使皮肤表面的黑色素较少，而且能让受损细胞得到恢复使皮肤呈现年轻容貌。

第三种功效促进表面皮肤内的蛋白质增长。

参考资料来源：百度百科-烟酸

回答2：

维生素B3也叫烟酸，是人体需要量较多的B族维生素。

它是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。

维生素B3功效

促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；
使皮肤更健康；
预防和缓解严重的偏头痛；
降低胆固醇及甘油三脂，促进血液循环，使血压下降；
减轻腹泻现象；
减轻梅尼埃综合征的不适症状；
使人体能充分地利用食物来增加能量；
治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭。

食物来源

B3的食物来源有全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。

拓展资料

维生素B3建议每日摄取量

成人的建议每日摄取量是13~19mg。孕妇为20mg；哺乳期妇女则为22mg。

2. 如何自查自己是否缺乏维生素B3

前驱症状：体重减轻，疲劳乏力，记忆力差、失眠等，如不及时治疗，则可出现皮炎、腹泻和痴呆。
皮肤症状：典型症状常见在肢体暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、颈部、足背、踝部出现对称性皮炎。
消化系统症状：主要有口角炎、舌炎、腹泻等，腹泻是本病的典型症状，早期多患便秘，其后由于消化腺体的萎缩及肠炎的发生常有腹泻，次数不等。
神经系统症状：初期很少出现，至皮肤和消化系统症状明显时出现。轻症患者可有全身乏力、烦躁、抑郁、健忘及失眠等。重症则有狂躁、幻听、神志不清、木僵、甚至痴呆。

参考资料料：

中国网：维生素B3的作用和食物来源

人民网: 为何白领易疲惫

回答3：

维生素b3烟酸有助于促进消化系统健康，改善肠胃功能障碍和腹泻；有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯水平；医学上还用于改善口腔炎，防止口臭。维生素B3还可以延长寿命。

瑞士研究人员以寿命为一个月左右的蛔虫和秀丽隐杆线虫为研究对象进行实验。实验中，研究人员在其食物中添加维生素B3。根据实验结果以及进一步的研究发现，维生素B3可将寿命延长10%，并能使人更年轻。

专家表示，这种维生素及其化合物能够抑制自由基在体内的形成。在肉、肝脏、鱼类、花生和水稻中含有丰富的维生素B3。

扩展资料

烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。

维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。

所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。

参考资料来源：百度百科-烟酸

参考资料来源：人民网-维生素B3延长寿命

参考资料来源：新华网-孕期摄入维生素B3，防婴儿湿疹

参考资料来源：百度百科-B族维生素

参考资料来源：人民网-维生素B族功效的有哪些对人体的好处

回答4：

烟酸也称作维生素B3，或维生素PP　作用1.能促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯，减轻胃肠障碍．减轻美尼尔综合症的症状等。　　2.对脂溢性皮炎和湿疹有效，具有美白和活化皮肤细胞的作用。
3 尼克酸有舒张血管的作用，可用于冠心病。同时可使cAMP的水平降低，提高血糖。广布於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。
　　（每一百公克食物中所含泛酸的毫克数）
　　鲑鱼-660~1100
　　香菇-1700
　　全麦-1300
　　麦芽-2000
　　猪肉-470~1500
　　麦片-1800
　　蛋-2700
　　干青豆-600~1040
　　牛肉-1100
　　花生-2500
　　羊肉-600
　　橘子-340
　　鸡肉-530~900
　　牡蛎-490
　　牛心-2000
　　花椰菜-920
　　牛脑-1800
　　黄豆粉-1800
　　牛肝-5200
　　麦麸-2400

回答5：

　维生素 B 3 是 B 族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。

　　建议日摄取量：

　　成人的建议每日摄取量是 13 ～ 19mg。孕妇为20mg；哺乳期妇女则为22mg。

　　缺乏症：糙皮病。

　　食物来源：
　　全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。

　　需要人群：

　　因胆固醇而烦恼的人增加烟酸的摄取量会有所助益；
　　当皮肤对太阳光线特别敏感时，常常是烟酸不足的早期症状；皮炎、脱皮、皮肤粗糙的人需要烟酸；
　　体内缺乏维生素 B 1 、 B 2 、 B 6 的人因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充；
　　经常精神紧张、暴躁不安，甚至患精神分裂者补充维生素 B 3 有好处；
　　糖尿病患者、甲状腺机能亢进者也需要烟酸。

　　功效：

　　● 促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；
　　● 使皮肤更健康；
　　● 预防和缓解严重的偏头痛；
　　● 降低胆固醇及甘油三脂，促进血液循环，使血压下降；
　　● 减轻腹泻现象；
　　● 减轻梅尼埃综合症的不适症状；
　　● 使人体能充分地利用食物来增加能量；
　　● 治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭。