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乳酸钙是营养素吗？

复习资料说，乳乳酸钙不是营养素

2024-12-22 17:34:22

推荐回答（3个）

回答1：

乳酸钙不属于营养素。但是钙元素就是人体必需营养素，隶属于无机盐类。

回答2：

不是营养素，现在营养素有7大类：碳水化合物，蛋白质，脂类，维生素，矿物质，水，膳食纤维。就这7大类。

回答3：

1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。
2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。
3、用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。