喝过期红酒有什么害处呢。

2024-12-12 17:39:35

推荐回答（5个）

回答1：

一般建议不要饮食过期的红酒，以免引起胃肠不适，如恶心、呕吐现象等。
红酒保存方法如下：
1、不管是未开封的红葡萄酒还是喝剩了又重新封口的红葡萄酒，都需要在低温环境下贮藏（理想的温度是7.2℃-18.3℃）。如果温度过高，葡萄酒很容易变得寡淡无味，并失去强劲有力的口感。而且橡木塞也会出现膨胀，导致空气渗入酒瓶内，破坏酒质。

2、如果条件允许的话，最好还是买个酒架，将葡萄酒水平放置。这不仅节省空间，还能让橡木塞与葡萄酒液充分接触以保持湿润，使得葡萄酒的保存期更长。

回答2：

要根据情况而定。

开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。

需要指出的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。

扩展资料：

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。

波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

参考资料来源：百度百科-红酒

参考资料来源：人民网-葡萄酒过期能不能喝

回答3：

要根据情况而定。

扩展资料

红酒不仅有助于改善心脏健康，还能增强你的大脑。据报道，红酒中发现的一种叫白藜芦醇的化合物对大脑健康有益。红酒对健康有很多好处；它甚至有助于减肥。这种饮料因其健康优势日益受到重视。喝红酒不仅能让你的大脑健康，还能让你的心脏健康。

参考资料来源：人民健康网-葡萄酒过期能不能喝

回答4：

人有一定存活的岁数，就好像食物需要有一个保质期一样，很多东西亦如此，有自己范围之内的限制。大家都知道一般我们去超市买东西，商品上都会有保质期，一旦错过了这个保质期，食物就将开始腐变，这时候我们就知道这个食物是不能够继续吃了，自然就会把它丢掉，但是与之不同的葡萄酒，让人不知所措。葡萄酒在制作等工序后，需要经过漫长一段时间的酿造后，才有起醇厚香甜的口感，值得让人细细品味，这样一说保质期根本又不是什么问题，但是有些人还是不放心，毕竟是葡萄制作的，肯定有一定的保质期，究竟过期的葡萄酒还能喝吗？

小时候我经常住在大姑家，姑父家比较有钱，专门的酒柜中宝藏着好几瓶年极久的葡萄酒，有一次帮忙打扫卫生的时候，看到姑父珍藏的几瓶葡萄酒中有一瓶的保质期快到了，于是就单独拿出来给姑父喝，姑父当时有点吃惊

最后哈哈大笑了起来，原来是我自己搞错了，但是姑父还是喝了那瓶葡萄酒。

姑父对葡萄酒有一定的了解，他告诉我葡萄酒和普通的食物不一样，虽然有一定的保质期，但是这个保质期的含义是不一样的。一般的葡萄酒是需要长时间酿造，让其味道更加醇厚细腻，时间不一定是越久越好，但是一般有一个最佳的品尝时间，这个时间就是葡萄酒所标识的保质期。葡萄酒的口感醇厚细腻，甘甜至入口回香，一瓶口感极佳的葡萄酒需要长时间的酿造，这就给人一种误会：酿造越久口感一定越好。

其实并不然，一般的葡萄酒是有保质期的，通常最短的是两年，最长的也有十几二十年，但是错过了保质期，葡萄酒也不会有太大的感观变化。一般的保质期，代表更多的是葡萄酒最佳的品尝时期。

回答5：

都是国内行业规定惹的货呀，非的给红酒加个保质期，其实国外红酒是没有保质期这个说法的，红酒可以变质坏了（味道刺鼻），这肯定不能喝了，同样适宜陈年的干红如果是保存得当（存储条件好），可以放十年以上或更长都没事（还可能再继续存储几年后才到达最佳饮用期），如果存储环境不行，很可能不到五年就衰老了，当然，如果没有坏，只是口感不好，但饮用没有问题的。