手写考勤表属于书证，如果是部门经理亲笔写的话，他是赖不掉的。你可以主动向用人单位要求发放加班费和夜班费的，如果不给，你可以凭部门经理亲笔写的考勤表和其他证据，申请劳动仲裁的。
一楼说的没错，你手中的手写考情表就是证据，这个单位没法否认的。单位要想否认就必须找到合理解释，你可以申请劳动仲裁，要求单位支付所欠的各种费用。
可以作为证据，如果不承认，可以再当地申请劳动仲裁
