南瓜要选用甘甜一点的,锅中蒸熟,冷凉放白糖,加糯米粉揉成饼,在锅中用小火慢慢炸就可以了
这款用糯米粉和南瓜制成的南瓜饼,口感Q糯香脆,南瓜味浓飘香,适合配茶食用。南瓜营养丰富全面,多吃不仅有强身健体、美容瘦身的功效,对肠胃和血管都有很好的保护作用。这款小点心在家制作也不难,只需南瓜、澄面、糯米粉、白芝麻、花生,就可做出Q感十足的南瓜饼。
面皮:南瓜(1斤)、糥米粉(4两)、澄面(1两)
馅料:花生、芝麻、粗砂糖 调料:糖(2两)、猪油(1两)
步骤:
1.南瓜去皮后,切成块状,隔水蒸20分钟。
2.倒掉蒸出来的水分,用干布将南瓜身上的水分稍微吸干,压成泥状。
3.趁热加糖、糯米粉以及澄面,搅拌均匀后,最后下油。
4.将花生碎以及芝麻炒香,拌入椰蓉、粗砂糖以及花生酱做成馅料。
5.把南瓜面压成五钱大小,包入1.5钱的馅料,搓成乒乓球状。
6.用刀背在南瓜秋上压出八条痕,做成南瓜状。
7.将油加热至160°,下油锅炸约3~4分钟,表皮呈金黄色即可捞起。
8.将炸熟的南瓜饼放在吸油纸上吸油,将芫茜叶插在顶部,即可食用。
非常好吃的美食,做法非常简单,8岁小孩都可以独立完成的美食,还等什么做起来,关注小拿会有更多美食视频更新,爱你们么么哒!
南瓜上锅蒸熟,加糯米粉揉成团包入豆沙裹面包糠炸金黄
南瓜饼怎么做?把南瓜蒸熟压成泥,加入糯米粉白糖,揉捏层面团,取一块小饼蘸上面包糠,下油锅炸至双面金黄。