房东不可以在事先租房合同上签字让他人代办，不然的会有纠纷的。
房东可以在租屋合同上事先签名，然后委托他人办理。
签订租房合同注意事项
私有房屋出租的出租人必须是房屋所有人。共同有房屋出租的，须提交共有人同意出租的证明书或委托书。产权不清、违章搭建或危险房屋、门窗不全缺乏安全设施、卫生条件差、出租人无合法资格或无管理能力的房屋不能出租。任何人不得直接将私有房屋出租给外国或港澳地区驻本市机构，必须由市房管机关指定的部门办理代理租赁手续。
一、租房前应当了解的情况：(1)出租人是否有权出租住房，要看其产权证，验看出租人的身份证是否与产权证一致。(2)该住房是否有合法的出租文件，即《房屋租赁许可证》。(3)查看房屋的实际使用条件与状况。(4)红线界定范围的平面图(双方加盖公章)
二、哪些房屋不能出租?根据《城市房屋租赁管理办法》，下列房屋不能出租：(1)未依法取得房屋所有权证的;(2)司法机关和行政机关依法裁定、决定查封或以其他形式限制房地产权利的;
(3)共有房屋未取得共有人同意的;(4)权属有争议的;(5)属于违法行为的;(6)不符合安全标准的;(7)房屋已抵押，未经抵押权人同意的;(8)不符合公安、环保、卫生等主管部门有关规定的;(9)有关法律、法规规定禁止出租的其他情形。
三、承租人是否能改变房屋用途?承租人需改变合同约定的用途的，应当事先征得出租人同意。“住宅不得改变使用性质。因特殊情况需要改变使用性质的，应当符合城市规划要求，其业主应当征得相邻业主、使用人和业主委员会的书面的同意，并报区、县房地产管理部门审批。物业管理区域内按照规划建设的公共建筑和公共设施，不得改变使用性质”。承租人使用房屋所发生的水、电、煤、气、通信等费用，由承租人承担;但租赁合同另有约定的，从其约定。物业管理费用，由房屋所有权人承担，另有约定的，从其约定。
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