我是专科学历，2011年毕业的 学的是机械制造与自动化专业，可以考建造师吗

可以的。
1、具备工程或工程经济类中专及以上学历并从事建设工程项目施工管理工作满2年。
2、具备其它专业中专及以上学历并从事建设工程项目施工管理工作满5年。
3、从事建设工程项目施工管理工作满15年。
这是二级建造师的报考条件。
以下是一级报考条件；凡遵守国家法律、法规，具备以下条件之一者，可以申请参加一级建造师执业资格考试：
　　1、取得工程类或工程经济类大学专科学历，工作满6年，其中从事建设工程项目施工管理工作满4年。
　　2、取得工程类或工程经济类大学本科学历，工作满4年，其中从事建设工程项目施工管理工作满3年。
　　3、取得工程类或工程经济类双学士学位或研究生班毕业，工作满3年，其中从事建设工程项目施工管理工作满2年。
　　4、取得工程类或工程经济类硕士学位，工作满2年，其中从事建设工程项目施工管理工作满1年。
　　5、取得工程类或工程经济类博士学位，从事建设工程项目施工管理工作满1年。
至于挂靠，你等考过了再找吧。二级不值钱，山东几千元。一级目前3万+。

报考这个只是要求学历和从业经验，不同学历的从业时间要求不一样。
你从业的公司如果不是建筑安装类企业的话，需要你找个公司出具假的从业证明。貌似想挂靠的都是这样做的。
挂靠的价格不同专业是不一样的。

可以考二级建造师，一建还差年限