1、一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉,1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
2、如果是用杯子加热牛奶,尽量不要装得太满,否则加热膨胀时容易溢出杯子。
3、必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。在100℃以下,通常的塑料不会产生问题,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。
扩展资料:
如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其营养流失就越严重,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。
避免牛奶与茶水同饮。有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。
参考资料来源:
人民网-你会加热牛奶吗:微波炉热不匀 用锅煮易糊底
人民网-牛奶慎用微波炉加热 教你3招喝牛奶更健康
用微波炉热牛奶注意以下三种情况就不会溢出:
一、注意不要太满,离容器口还有2-3厘米;
二、时间过长温度过高都可能会溢出,关键是掌握好时间。
三、热奶不需要烧开,保持七八十度热一两分钟就行了。
溢出的原因是分子的结构不同,牛奶是蛋白质,水是小分子,在加热时,水沸腾蒸发变为水蒸气,但是牛奶加热时是蛋白质的变性,有体积的变化,加之两者沸点及比热容的不同,所以煮沸时会有不同的现象。现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶,但这是有弊端的。因为微波炉加热不能搅拌,速度快,控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁,造成营养流失。
楼主你好
直接把袋装奶放进微波炉加热,对人体健康会产生不利影响。
如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。
在100℃以下,一般的塑料不会产生问题,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。
爱心提醒:专家指出,如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶,一般卫生保障都比较可靠,在饮用时不需要加热。
祝您生活愉快~
把牛奶倒入专用的 微波炉容器 , 不要倒太满
加热 1~2分钟就好了
用微波消毒档就可