材料
黄瓜1根，鸡蛋3个，盐1勺，植物油3勺，白酒3滴
做法
1.黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐，3滴白酒（放白酒能够去除鸡蛋的腥味，但是绝对不能多放），将鸡蛋打匀。
2.烧热炒锅，放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。
3.继续烧热油锅，放入一勺油，放入黄瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒，炒匀即可。
主料
鸡蛋 ：2个
黄瓜 ：1根
辅料
盐 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.黄瓜削皮，现在的黄瓜还是削皮比较安全，呵呵， 鸡蛋打散，蒜瓣拍碎
第二步
2.黄瓜切片，撒上少许盐，腌制一会，然后挤去水分
第三步
3.锅里倒油，炒鸡蛋
第四步
4.鸡蛋炒散盛出
第五步
5.锅里放油炒蒜瓣
第六步
6.然后放入黄瓜炒
第七步
7.然后放入鸡蛋炒
第八步
8.然后加入少许盐翻炒均匀
第九步
9.即可乘出
烹饪技巧
简单的家常炒菜，呵呵。
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