应当以防卫过当来评价。小偷正在行窃，户主将其打伤或打死属于防卫的行为，但将其打伤或打死已经明显超出必要的限度，因此，对本案而言，以防卫过当是完全可以评价的。根据《刑法》的规定，防卫过当应当承担刑事责任，但可以从轻或免于刑事处罚。
要具体情况具体分析，如果小偷没有当场使用暴力，是不存在正当防卫的，即使小偷使用暴力，但超过必要的防卫，防卫过当也是要负法律责任的。
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