呃，由于同学你问的很笼统，我就只能笼统地回答你了，见谅。
飞机飞行的原理涉及到流体力学，不过那个不复杂，无非是飞机确定后，需要达到和空气间一定的相对速度飞机才能飞起来。
飞机在航母上起飞，也许会应用到弹射装置，也就是给飞机一个初速度。
然后飞机加速，就涉及到向后喷气增加自己速度了。如果是题的话可以认为喷出气体相对于飞机速度是一定的。由于你要求的是绝对速度，所以气体速度是飞机速度和相对速度的矢量和。飞机动量加上气体动量（都是对地的！）就等于飞机刚被弹射出来的动量。
而且 应该不用考虑飞机的质量损失吧...当然要考虑也是同样的动量关系
空气动力学应该是最基础，最重要的了
用矢量表示速度，相减得相对速度，加速度也是。
但是在非惯性参考系中，加速度还要复杂一点
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