这个要看指示剂的测量范围，原则是尽可能的准确，所以有时候会多个一起用。而且你也没说这些实验的目的是什么，所以不好回答
指示剂的选择与其变色范围有关
酚酞的变色范围为8.0---10.0，甲基橙的变色范围为3.1----4.4
已知盐酸滴定未知碳酸钠 碳酸氢钠 混合溶液 ，先用酚酞做指示剂，消耗盐酸的体积为V1，此时，碳酸钠生成碳酸氢钠，再用甲基橙做指示剂，消耗盐酸的体积为V2，此时，产物为二氧化碳和水。
用双指示剂法可以求出碳酸钠 碳酸氢钠的含量。
相当于都生成二氧化碳和水。碳酸钠消耗盐酸的体积为2V1，碳酸氢钠消耗盐酸的体积为(V2-V1)
在空气中放置的氢氧化钠，会生成碳酸钠，只有用甲基橙做指示剂，溶液中的碱才能被全部中和。
已知盐酸滴定底部有氢氧化镁沉淀的氢氧化钠 只能用酚酞，如果用甲基橙，溶液显酸性，则氢氧化镁也将被滴定。
已知氢氧化钠滴定底部有二氧化硅的盐酸 只能用甲基橙，如果用酚酞做指示剂，溶液显碱性，则二氧化硅也将被滴定。
什么书上说的啊，我们没学那么深啊。
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