自制面条怎么变干

需要晾晒即可变干。

材料：高筋面粉、胡萝卜汁适量、菠菜汁适量、紫甘蓝汁适量。

1、先准备食材，把胡萝卜、菠菜、紫甘蓝都榨成汁，如图所示。

2、在170毫升蔬菜汁中加入2500克面粉。

3、用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉搓面团，如图所示。

4、用筷子慢慢搅拌成一团，然后用手揉搓面团，如图所示。

5、接下来就把面团一分为二，如图所示。

6、然后用擀面杖擀成大面饼，如图所示。

7、接下来把大面饼放入压面机压成面皮，如图所示。

8、将面团按到约2毫米厚的长皮上，即可摩擦少许干燥粉末，如图所示。

9、将面团切成或圆或扁的面条，如图所示。

10、将面条挂起晾干，面团越长，面条就会越直，如图所示。

11、最后，嗮干以后，用保鲜袋装好储存即可。

主料：高筋面粉1500g 

辅料：胡萝卜汁170ml、菠菜汁170ml、紫甘蓝汁170ml

步骤：

1、准备面粉、蔬菜汁（胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁）用原汁机榨汁比较好些，颜色深。

2、500克面粉加入170毫升蔬菜汁。

3、用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。

4、用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。

5、面团一分为二。

6、用擀面杖擀成面饼。

7、放入压面机压成面皮。

8、将面皮压制成约2毫米厚的长面皮，可以抹一点干粉。

9、将面皮切成或圆或扁的面条。

10、将面条挂起晾干，面团越干，面条切得越长挂起来就越直。

11、晒干后小心收起然后切段即可。

很简单，做好了，估好长度，趁面条还是软的，用衣架或是一根细长杆挂起来晾着，很快就干了，这样的干面条还是直的，好存放。
衣架没有细长杆方便取下面条，不过可以把面条挂在衣架的部分折断就可以了。

一般来说，自制的面条放在有无数个小洞的那种篮子中，放在那里大约1个小时，水分基本上就沥干了。不过有条件的话最好还是拿一块干净的干布，把面条摆在布上，大约1个小时，把面条捞起来；一定是又干爽又干净！

根据人口和消费，建议去面对一些艰难的生活，所以吃起来比较筋道。重复面团，使其光滑，压成面馅饼。杆状面包卷到皮肤的表面，记得要确保整个面皮薄厚均匀。根据个人口味喜好，你可以擀薄，好同志的牙齿可以滚越厚，因为这面煮好的面条味道很好吃。面团的波状层折叠，切割从刀的一端上，厚度为约筷子左右的厚度。过了好切，及时拨开面条，以防止时间长了会粘在一起。如果你不能吃，所以建议覆盖面，干，以防止味道的影响。