完全可以在惠州站上车。这个是中途上车，是允许的，只是你没有乘坐的东莞东到惠州这一段费用不退。《铁路旅客运输规程》 第三十条 旅客如在票面指定的日期、车次于中途站上车时，未乘区间票价不退。
有站点就可以的。
