这个引号，表示这个式子是个代数式，也就是x是一个变量，也就是一个符号。一般情况下，Matlab做运算时，变量在运算前要赋值的。所以要做一个区分。
fplot函数是画符号变量的函数。如果你没加引号，则画向量，属于离散点的，当然不行。 同样，推荐使用ezplot，可以不用引号的，syms x y=x^3+2*x^2-5*x+1;ezplot(y)
