无糖食品到底是什么概念了,是不是真的无糖

根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

还是含糖的。

此中的糖的测定为碳水化合物总量，多糖会转化成单糖计量。包括单糖（蔗糖）、多糖（淀粉）。比如有的面包打出无糖概念就是非常错误的，因为面包要用到淀粉，淀粉就是糖的一种。

糖是一个很宽泛的概念。从营养学的角度来讲，正常的人每天能量来源分三大类：碳水化合物、脂肪和蛋白质。糖又分为四类：单糖、双糖、多糖、寡糖。寡糖在生活中很少见；水果和蜂蜜所含的葡萄糖和果糖属于单糖；蔗糖属于双糖；淀粉、纤维和糖原(一般存在于动物体内)都属于多糖。日常所吃的糖，其实仅仅是一种带有甜味的碳水化合物，也就是单糖和双糖的统称。葡萄糖是最常见的单糖，而蔗糖则是双糖最常见的代表。单糖和双糖很容易被人体消化吸收，食用后能使人体血糖较快升高。
一般无蔗糖的也可以称之为无糖食品，目前市场上的无糖食品大多标有“无蔗糖”字样，但看这个是不够的。例如一些无糖食品，虽然没有加糖而且这种食品，其主要原料是精加工面粉，也和精面馒头一样，血糖生成指数很高，进食后很快分解成葡萄糖，使血糖迅速升高。
郑州百瑞德的无糖食品不含蔗糖，而它最大的优点就是“无糖同样甜”，对于无糖食品的主要受众——糖尿病患者或是血糖较高的朋友来说，蔗糖是关乎血糖代谢的重要因素，而木糖醇以及其它糖醇的代谢与胰岛素无关。在解决了那些少年儿童怕长蛀牙，爱美人群怕肥胖，想吃不敢吃困惑的同时，更完美的解决了糖尿病人想吃却又不敢吃的难题,还做到了不饿肚子有营养同时又不升血糖。
无糖食品作为健康食品已经被大多数人所接受和认可，所谓无糖就是用一些不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代简单糖，其作用就是让食品有一定的糖的味感，但是没有简单糖的能量，不仅对人们的健康有益，而其还可以防蛀牙、防止肥胖。
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无糖食品并不是真的无糖,而是不能含有蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(麦芽 糖等)，但须含有替代品如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等),不过现在市场上的无糖食品还是老布特的产品好点

就是几乎不含蔗糖、葡萄糖的有甜味的食品。
北京有东城就有一家专卖店

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