火腿不长毛怎么叫火腿，长毛叫有益菌发酵，不懂别瞎说哦，火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分有各种氨基酸更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。没有经过发酵长毛的猪腿叫腌腿金华火腿在长达数个月的发酵过程，在酸、碱或酶的共同作用下，分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。因此，火腿与奶酪、红酒被公认为世界三大营养价值最高的发酵食品
长毛了就说明腐生细菌已经开始生长，一天之内的腐生细菌是没有毒性的，以后就绝对不能吃了，包装上的是瞎扯淡，千万别吃
当心各种致癌物。。
你就说你敢吃不？
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