A1与A2有何使用区别？

世界上的牛奶起初都只有A2蛋白，可是几千年前欧洲的牛群发生变异，导致A1的产生，而欧洲和美洲的畜牧业又选中了生产A1牛奶的品种，所以今天亚洲、非洲和南欧部分地区生产健康的A2牛奶，但美洲、澳洲、北欧的绝大部分国家生产的却是A1牛奶。??看到这里，读者可能会觉得作者危言耸听，但他还提供了目前科研的数据。譬如，A1牛奶对心脏病的影响︰流行病学的研究证明饮用A1牛奶的人群也是心脏病高发人群；给兔子喂A1牛奶产生动脉阻塞，A2牛奶则没有这个效果；药物学研究也证明BCM7可以引发动脉阻塞。当然，他的结论也受到挑战，因为到目前为止还没有任何测试人类心脏病和A1牛奶关系的随机、双重保密（double blind）的实验。但作者也反驳，就像吸烟是否引发肺癌一样，这样的实验无法进行，一来是对于人体有害，二来旷日持久，不可能马上获得结果。??作者关于A1牛奶和糖尿病关系的研究也引起类似争议。说到自闭症和精神分裂，作者的证据更为有限，只是说这些病人的尿液中含有大量BCM7，如果他们的日常饮食中不含有酪蛋白和谷蛋白（gluten），症状就会减轻；而给白鼠注射BCM7，它们就会表现出自闭症的症状。??作者在书中致力回答的另一问题是︰饲养生产A2健康牛奶的奶牛并不困难，为什么却阻力重重？他的解释是大公司、大商业为了保护自己的既得利益，不允许有关A2的研究成果发表、冲击市场。??老实说，本书的行文风格的确有?众取宠之嫌，不像客观、冷静的科学报告。可是，二○○七年此书在新西兰发表的时候，媒体大哗，国家机器发动，对他进行攻击。作者能惹得这么多强劲对手兴师动众，也不得不让人疑惑他是否触到了这些大集团的痛处。不管书中的数据、分析是否可信可靠，能够有人挺身而出，指出食品安全的潜在误区总是好事，现在世界所有国家政府都不敢下结论停止生产和杀掉现在产A1奶的奶牛，因为这么做会是很多乳企倒闭，从而产生奶慌问题，所以现在大家喝A2奶是比较安全的。美国和欧洲国家包括新西兰现在生产奶粉都要注明A1和A2奶源，美国和新西兰小孩都在十八岁前只容许喝A2奶，所以美国和欧洲国家在奶粉包装上要标明A1和A2。大家以后喝奶粉要注意了。A2奶中的酪蛋白是很珍贵的婴儿最容易吸收的黄金蛋白。对小孩生长发育是很重要的，我们中国人也要明白这些知识，为后代造福。　A1?A2奶的区别又是什么呢？　　一专攻农业管理的大学教授伍德福德博士表明，A1奶会导致心脏病和糖尿病发病率的提高，以及导致婴幼儿过敏症状如呕吐、腹泻、红疹。而A2奶则不存在这样的风险。　　目前检验下来，全世界大部分的牛奶属于A1奶，而绵羊奶因为都不含变异基因所以全部是A2奶。而A2奶因为其稀缺性在全球的销售价格不断上涨，但目前中国用户对A1?A2奶的知识还知之甚少。　　Beta-Casomorphin-7（β-酪啡肽，也称为BCM7）到底是什么？　　牛奶蛋白质大体分为两种，酪蛋白（casein）和乳清（whey），前者可沉淀于酸性物，后者则是水溶性的。酪蛋白又可以分成三种，其中的贝塔（Beta）酪蛋白有A1和A2两种，它们都是由209个氨基酸组成的。差别只是A1贝塔酪蛋白在67号位上的氨基酸比A2同样位置上的更为强劲，和66号、68号的氨基酸结合更为紧密，导致的结果就是人体消化A1牛奶后产生麻醉致幻物质：BCM7。

你问的驾照？
A1是载客客车驾照，30座以上；
A2是30座以下。