胆结石患者饮食“七要”与“五忌”
一要多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜,胡萝卜,番茄,白菜等,平时应多吃些香蕉,苹果等水果.
二要用植物油炒菜,所吃的菜以炖,烩,蒸为主.
三要常吃些瘦肉,鸡,鱼,核桃,黑木耳,海带,紫菜等,
四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌,有利胆作用的食物如山楂,乌梅,玉米须（泡茶慢慢喝）.
五要吃早餐,不可空腹的时间太长.
六要经常运动,防止便秘.
七要减肥.
一忌胆固醇较高的食物,如动物心,肝,脑,肠以及蛋黄,松花蛋,鱼子及巧克力等.
二忌高脂肪食物,如肥肉,猪油,油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂肪引起胆囊收缩,导致疼痛.
三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝.因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎,局部绞痛等.
四忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒,胡椒等.
五忌烟,酒,咖啡等,这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛,胆汁排出困难,易诱发胆绞痛.
我们乡下有种比较简单的土方可以试试：
冬瓜籽半两、绿豆半两煎一碗汤，一次服下汤，一日三次，连用几天。
胆固醇较高的食物
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