呼市有什么好吃的？

烧麦
呼和浩特市最有名的小吃，恐怕非烧麦莫属。外地人来到青城，如果不吃一顿美味烧麦的话，就像是去天津不吃狗不理包子一样令人遗憾，烧麦是一种约有小笼包大小的主食。做烧麦的步骤是：用特制的擀面锤，把和好揉到的面，垫淀粉擀成薄薄的皮儿，再碾成荷叶状；新鲜羊肉配葱姜等佐料拌成馅，再勾以熟淀粉；然后用皮儿包上馅捏成石榴状，上笼蒸熟7—8分钟即成。因为内蒙古大草原的羊多以沙葱为食，自然去膻味，所以，呼和浩特的烧麦吃起来清香爽口，油而不腻，来呼和浩特，一定记得吃几顿烧麦噢！
每斤80—200元，一般一个人有2两足够吃了。
下图是老凌做的烧麦

莜面
出自莜麦（学名燕麦），其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短，耐寒，耐盐碱的低产作物。产量虽低，但含有高蛋白，脂肪和大量铁、钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。莜麦加工方法特殊：加工时先要将莜麦淘净，晾干后上锅煸炒，炒熟后再上磨加工成面。民间的吃法颇多，有搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、碾刨渣、炒傀儡、压饸饹等等多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤，淹菜汤（加胡麻油炝野韭花）配土豆、时令蔬菜等，再放一些辣椒、蒜蓉，更觉可口，深受当地人喜爱。北京博友海军女士，忽悠大王等，到现在还经常想吃莜面呢！

下图是农村莜面鱼鱼（左）和窝窝

羊杂碎
羊杂碎，由羊的心、肝、肺、肚、肠等切碎混合加作料熬制而成。羊杂碎贵在“杂和碎”，不“杂”不“碎”，吃起来就没滋味。羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道咸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒，食着往往半碗才下肚，便遍体生热，一碗吃完，则热汗淋漓。外地来的朋友，只要吃一次，回去后就得给呼市的羊杂碎做宣传了！
每碗价格8—10元左右。
焙子
山西、内蒙部分地区对烧饼的俗称。如白焙子，即没有加任何作料的烧饼。焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子等。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是白面发酵，兑碱，先在铁饼铛上烙成型，然后再在烤炉里烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是呼市人早点中最广泛，最经常的主流食品。喝羊杂碎，必定要配焙子吃。也是旅行最佳食品，常配以咸菜，酱牛肉等食用。
每个1.3—2.0元
手把肉
手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮切开入锅，放入适量的盐，进行蒸煮。操作简单明快，火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。因为净手后吃肉时，一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”。草原上的手把肉，内地的朋友不习惯，感觉咬不动。现在一般在饭店吃的手把肉煮得比较烂，同时煮肉时还会略加些作料，并且在吃得时候会有调制的酱蘸食。吃手把肉这方面，“草原727”等几位在内蒙草原插队的博友更是行家了！
下图是饭店的手把肉

奶茶
蒙古民族传统的热饮料。由青砖茶，水，加鲜奶，加黄油或白油（奶嚼口）熬制而成。喝时通常要加少许盐，泡炒米和奶制品食用，可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。伊利、蒙牛均有奶茶粉出售，但与熬制的味道要差一些。内地没有青砖茶亦可用普洱茶、坨茶、红茶代替。
奶茶馆的奶茶，左是炒米

铜锅涮羊肉
涮羊肉全国都有，但来内蒙了，也一定吃一次铜锅涮羊肉，与北京“东来顺”的铜火锅涮羊肉类似。俗话说，草原上的牛粪都纯，何况那羊肉，更是一个字——“鲜”！

除此之外，呼和浩特还有大家熟知的“烤全羊”、“风干肉”、“炸羊尾”、“烤羊方”、“烧牛蹄筋”以及各种“奶制品”等就不一一叙述了。
呼和浩特 烧麦百年老店

呼市知名奶茶馆 呼市清真食品街——宽巷子

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当然乡土居，干锅居也不错

1. 大家如果以后有机会，一定要来呼市品尝烧卖啊！强烈推荐！排行老大的是张利龙烧卖馆，特小的一个门帘，但是每天早晨车水马龙的，进去了还要等，但是很值很值因为实在太好吃了，五塔寺往西走200米左右就看见了！烧卖里的肉块很大咬起来很香，而且油不是很大，女孩子们也可以尝尝！排行第二的就是鸿烨楼了吧。以前不知到张利龙时就去这里吃！烧卖质量现在很一般了，而且贼贵，一斤已经130了！第三就是红红烧卖，价格实惠也挺好吃的，干净卫生，位于旧郊区政府附近，附近有个审判庭！烧卖太好吃了！！

2. 羊肉串嘛，最好吃的就是回民区祥和旁边的阿里巴巴烤羊肉串了！苏氏牛肉面里面的也不错！

3. 烤羊腿这类纯蒙餐一定要到大地方品尝！巴音浩日娃，在土中旁边；巴彦德勒海，鼓楼附近！香扑扑的烤羊腿是我们内蒙的特色！

4. 吃莜面到好点的地方就是西贝莜面了！莜面是粗粮，多吃有益！再推荐一个便宜又实惠的地方，胜利路军区大门旁边的一家莜面馆不错，砂锅也挺香！

5. 强烈推荐车仔港式茶餐厅！！总店位于维多利后面的贝尔路！这家老板奋斗了10余载终于闯出了名堂，发展到了现在两个品牌六七家店面！里面的生啫鱿鱼，避风塘翅中，纸包排骨，煲仔饭。。。。港式奶茶。。。以及夏天我的最爱——冰激凌水果捞。。总之这里的什么都很特色，都很好吃！！一家分店在内大南门往西走200米左右！另一家在三中一胡同里，好像长乐宫附近也有，没去过！

6. 奶茶不得不说，开的比较好的是格日勒阿妈！不过我觉得一般！我要推荐我家门口的那家——锡林郭勒蒙餐馆！店面不大，但奶茶熬的很纯正！里面的蒙古包子和粗果条也很香！吃一顿早点人均才3—5元，多划算！

7. 说到海鲜，大饭店就不说了，虽然贵但是好吃！我推荐几个便宜点的但贼新鲜贼好吃的地方！一个地方就是从附中那条路一直往东走，因为是坐车去的没记得太清楚，叫融桥海鲜，在路北面！一楼是海鲜批发，海鲜种类很全，非常新鲜，螃蟹张牙舞爪的就下锅了！三楼是海鲜加工，加工的挺好吃，但是加工费稍微有点贵！如果懒得自己买海鲜可以让加工的地方下楼去买，但是这样就会缺斤少两！而且自己挑得好！强烈推荐油焖大虾和一道娃娃菜加大虾仁做的汤那叫一个鲜！！另外就是我家附近海鲜以调节了，门口的两家门神——温州宝寿海鲜酒楼和红楼海鲜酒楼了，很新鲜很好吃，也不太贵！过年时100块钱要了7个菜！！

8. 涮羊肉就不提小肥羊了，有一家在中蒙医院那条街叫金利来，吃着很爽！在胜利路也有一家差不多的叫金**，也挺好吃！现在18中附近开了一家经典涮肉坊，环境挺好，菜品也不错，就是有点贵！但东西非常好吃！

9. 另外再说一家买月饼的店！和平面点，每天排队的人都拍到马路上了！月饼确实好吃！在回民区步行街第一个路口往西走就看见了！

10.啊，忘了羊杂碎了！最好吃的就是乌兰花羊杂碎了，再战备路有一家！在旧的郊区政府附近也有一家！鸿烨楼的也可以，就是很贵！据说羊杂碎越脏越好吃哈哈

到蒙古大营吃全羊宴就可以了，剩下的没啥特色

我以一个天津人，岳父是天津人，现在在霍林河养老的内蒙姑爷真诚告诉你们，烧麦是内蒙的好，天津包子，谁吃狗不理谁骂街，天津人吃包子走错店都不去狗不理。

涮羊肉：额尔敦传统涮、 小肥羊火锅、伊卓尔私家火锅、泽成冰煮羊、敕勒歌冰煮羊

焙子、羊杂碎：路边的清真焙子铺、道北杂碎、乌兰花羊杂碎、穆氏杂碎、
稍麦：曹忠烧卖、老绥远稍麦、白老二稍麦、德兴源、
巴盟烩酸菜、焖面、酿皮、老味道回勺面、骨汤世纪倾城饸烙面、武川莜面