我国食品行业一般分为哪几大类?

2024-11-25 10:50:33
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回答1:

亲,可分为以下:
1 小麦粉(通用、专用)
2 大米(可分装)
3 挂面(普通挂面、花色挂面、手工面)
4 其他粮食加工品[谷物加工品(可分装)、谷物碾磨加工品(可分装)、谷物粉类制成品]
5 食用植物油(半精炼、全精炼)(可分装)
6 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等]
7 食用动物油脂(猪油、牛油、羊油等)
8 酱油
9 食醋
10 味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精](可分装)
11 鸡精
12 酱
13 调味料(液体、半固态、固态、调味油)
14 肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)
15 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)]
16 婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)
17 饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]
18 方便食品(方便面、其他方便食品)
19 饼干
20 罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)
21 冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)
22 速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]
23 膨化食品
24 薯类食品
25 糖果制品(糖果(可分装)、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)
26 果冻
27 茶叶[茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶)](可分装)
茶叶[边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等)]
28 含茶制品(速溶茶类、其他类)
代用茶(可分装)
29 白酒
30 葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装)
31 啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒)
32 黄酒
黄酒(加工灌装)
33 其他酒(配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒)
34 蔬菜制品[酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品]
35 蜜饯(可分装)
36 水果制品(水果干制品、果酱)
37 炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)(可分装)
38 蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)
39 可可制品
40 焙炒咖啡
41 糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)(可分装)
42 水产加工品[干制水产品(可分装)、盐渍水产品(可分装)、鱼糜制品(即食类、非即食类)]
43 其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)
44 淀粉及淀粉制品[淀粉(可分装)、淀粉制品]
45 淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)
46 糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)
47 豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品、其他豆制品)
48 蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品](可分装)
49 婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)

回答2:

食品质量安全市场准入28类食品分类目录

类别
类别名称
产品名称
(单元数量)
发证类别编号
单元名称

1
粮食加工品
小麦粉
0101
小麦粉(通用、专用)

大米
0102
大米

挂面
0103
挂面(普通挂面、花色挂面、手工面)

其他粮食加工品
0104
谷物加工品

谷物碾磨加工品

谷物粉类制成品

2
食用油、油脂及其制品
食用植物油
0201
食用植物油(半精炼、全精炼)

食用油脂制品
0202
食用油脂制品

食用动物油脂
0203
食用动物油脂

3
调味品
酱油
0301
酱油

食醋
0302
食醋

味精
0304
味精

鸡精调味料
0305
鸡精调味料

酱类
0306


调味料产品(4)
0307
固态调味料

半固态(酱)调味料

液体调味料

食用调味油

4
肉制品
肉制品(5)
0401
腌腊肉制品

酱卤肉制品

熏烧烤肉制品

熏煮香肠火腿制品

发酵肉制品

5
乳制品
乳制品(3)
0501
液体乳

乳粉

其他乳制品

婴幼儿配方乳粉(1)
0502
婴幼儿配方乳粉(湿法生产、干法生产)

6
饮料
饮料(7)
0601
瓶(桶)装饮用水类

碳酸饮料(汽水)类

茶饮料类

果汁及蔬菜汁类

蛋白饮料类

固体饮料类

其他饮料类

7
方便食品
方便食品(2)
0701
方便面

其他方便食品

8
饼干
饼干(1)
0801
饼干

9
罐头
罐头(3)
0901
畜禽水产罐头

果蔬罐头

其他罐头

10
冷冻饮品
冷冻饮品(1)
1001
冷冻饮品

11
速冻食品
速冻食品(2)
1101
速冻面米食品(生制品、熟制品)

速冻其他食品

12
薯类和膨化食品
膨化食品(1)
1201
膨化食品

薯类食品(1)
1202
薯类食品

13
糖果制品(含巧克力及制品)
糖果制品(2)
1301
糖果

巧克力及巧克力制品

果冻(1)
1302
果冻

14
茶叶及相关制品
茶叶(2)
1401
茶叶

边销茶

含茶制品和代用茶(2)
1402
含茶制品(速溶茶类、其他类)

代用茶

15
酒类
白酒(1)
1501
白酒、白酒(液态、原酒)

葡萄酒及果酒(1)
1502
葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装)

啤酒(1)
1503
啤酒

黄酒(1)
1504
黄酒、黄酒(加工灌装)

其他酒(3)
1505
配制酒

其他蒸馏酒

其他发酵酒

16
蔬菜制品
蔬菜制品(4)
1601
酱腌菜

蔬菜干制品

食用菌制品

其它蔬菜制品

17
水果制品
蜜饯(1)
1701
蜜饯

水果制品(2)
1702
水果干制品

果酱

18
炒货食品及坚果制品
炒货食品(1)
1801
炒货食品(烘炒类、油炸类、其他类)

19
蛋制品
蛋制品(4)
1901
再制蛋类

干蛋类

冰蛋类

其他类

20
可可及制品焙烤咖啡
可可制品(1)
2001
可可制品

焙炒咖啡(1)
2101
焙炒咖啡

21
食糖
糖(1)
0303


22
水产制品
水产加工品(3)
2201
干制水产品

盐渍水产品

鱼糜制品

其他水产加工品(5)
2202
水产调味品

水生动物油脂及制品

风味鱼制品

生食水产品

水产品深加工

23
淀粉及淀粉制品
淀粉及淀粉制品(2)
2301
淀粉

淀粉制品

淀粉糖(1)
2302
淀粉糖

24
糕点食品
糕点(1)
2401
糕点

25
豆制品
豆制品(3)
2501
发酵性豆制品

非发酵性豆制品

其他豆制品

26
蜂产品
蜂产品(4)
2601
蜂蜜

蜂王浆(含蜂王浆冻干品)

蜂花粉

蜂产品制品

27
特殊膳食食品
婴幼儿及其他配方谷物产品
2701
婴幼儿配方谷粉

其他配方谷粉

28
其它食品
其他食品
2801
其他食品(产品名称)