山楂和酸奶能不能一起吃?

山楂和酸奶能一起吃，以下是山楂酸奶芝士蛋糕的做法：

主料：马斯卡彭奶酪160克、奥利奥饼干120克、黄油45克、浓稠酸奶120克、棉白糖60克、淡奶油120克

辅料：吉利丁1片、柠檬半个、朗姆酒9克、山楂果酱少许

1、奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎。

2、加入融化的黄油搅拌均匀。

3、模具中铺一层油纸，将混合好的饼干碎倒入模具中压实，放冰箱冷藏备用。

4、奶油奶酪隔温水打至顺滑后加入绵白糖搅拌均匀。

5、加入柠檬汁搅拌均匀。

6、加入朗姆酒搅拌均匀。

7、加入酸奶搅拌均匀。

8、120克淡奶油放入10克绵白糖用电动打蛋器打至有纹路的状态。

9、将打好的淡奶油加入到芝士糊中用刮刀拌匀。

10、取少量拌好的芝士糊隔水加热。

11、加入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

12、再倒回至大部分的芝士糊中搅拌均匀，芝士糊就做好了。

13、把所有芝士糊倒入模具中。

14、再把芝士糊抹平。

15、用汤勺取少许山楂酱滴在芝士糊表面。

16、用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4小时或一晚至完全凝固即可。

17、成品。 

山楂含有维生素c,与酸奶同食可能会导致蛋白质变性,不易被吸收,照成浪费
山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
山楂不能空腹吃 ,含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

不可以，山楂和酸奶一起吃，话会形成一种叫做结石的东

你好：
这两种都是酸的，主要含维生素C，是可以一起吃的，没什么化学反应，如果你吃了后有反胃酸的话就少吃。会伤害声带的。