按价格来讲，台式比嵌入式便宜些；
按美观来讲，嵌入式比台式漂亮许多。
嵌入式需要有橱柜配套，整体很美观，而且阀门开关也可以设计在橱柜里。
我自己用的是华帝牌的金刚陶瓷面板（黑色）的那种，镶嵌在白色人造理石台面上，很漂亮,而且不易粘油污，清洁起来很方便。
至于安全问题，从表面上看，好像台式的会安全一些，因为总阀门裸露在外面，而嵌入式的总阀门隐藏在柜子里，必须打开柜门才能看到阀门。
其实不然，正确的使用方法是：
无论台式或者嵌入式，在每次使用完毕后，都应把炉具的开关和燃气的总阀门一齐关闭，这样才会真正安全。
这个还不好定论，要看你家厨房的布局吧。台式灶用起来方便些，嵌入式的就美观一些咯。我家那台是嵌入式的，华帝的。因为家里厨房空间小点，嵌入会省点空间
台式的更容易清洁
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