土猪和黑猪有何区别？

1、黑猪与土猪生长周期的区别

黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟，而土猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到到充分成熟。

2、黑猪与土猪饲养成本的区别

黑猪：散养运动场面积大，布局分散，人工、交通、运输、管理等费用高；土地、山林、水体、大气等污染少，生态环境控制成本高；生长周期长，运动量大，耗料多，成本高；生产、加工设备、包装、防伪等标准高，投入大。

土猪：规模化生产，布局集中，人工、交通、运输、管理费用低；土地、水体、空气等污染严重，环境控制成本低；生长周期短，运动量小，饲料质量差，价格低；耗料少，成本低。

3、黑猪与土猪饲料区别

有机黑猪喂养的饲料以谷物、蔬菜、野菜为主，营养均衡，出生季节不同，喂养的饲料也就不同。土猪喂养的普通饲料单一，吸收的营养成分就少，普通饲料里的添加剂成分多，严重影响了土猪的身体健康。

4、黑猪肉与土猪肉胆固醇含量的区别

黑猪肉中平均每百克肉含胆固醇52.15毫克，可减少高血压、高血脂、冠心病等疾病的发生，而白猪肉中平均每百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍，对人体健康不利。

参考资料来源：百度百科-土猪

参考资料来源：百度百科-黑猪

1，体型不同；黑猪全身体毛黑色、结构匀称、四肢健壮、头型稍长、额部有横行皱纹（有似眼眉的两道深皱）。黑猪耳朵中等、软而下垂、皮肤褶皱较少，颈下少见垂肉，背腰较平直，腹大而不拖地。后躯较弱，略高于前驱。

土猪就是指中国本土猪，也是我国农村最常见的猪品类的统称，毛色有白色或者黑色，饲养以牧草玉米或者蔬菜等为主，营养价值高

2，生长周期不同；黑猪生长期慢，体重偏低，一年生黑猪仅150斤，土猪生长期段，体重可达数百斤。

3，饮食不同；土猪在吃的食物方面，一般的牧草、玉米或者是新鲜的蔬菜，都是能吃的，因为它的消化系统非常好。

扩展资料；

黑猪的猪肉特点；

黑猪肉的颜色为最佳鲜红色，pH值为6.8，保水力73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg（剪切值）等！

其中四种氨基酸的含量影响猪肉的品质；苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸。尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用；

黑猪肌纤维数较多，食用肉质细嫩、口感好黑猪肉还包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，

参考资料来源；百度百科--黑猪

土猪是指土生土长中国的猪，黑猪是指肤色为黑色的猪，其区别还是非常大的，肉质不同，因为黑猪可以是白猪跟土猪二元、三元杂交而成，质量其实更白猪无异，而土猪不同，2000后在中国几乎濒临灭绝了，我唯一一次吃过正宗的土猪，在福州一家五星级大酒店，是一种叫“趴趴跑”漳浦土猪的珍稀品种