采购和订货的区别

采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。是指个人或单位在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为自己的资源，为满足自身需要或保证生产、经营活动正常开展的一项经营活动。
订货一般是在付订金后，卖家才向买家发货的购销方法。"订"就是预订。所以"订"金一般在交易取消时需要退还。作为合法的合约都应该违约责任。即使是没有事先申明，也有法律意义上基于公平原则的默认兜底违约责任。"订"涉及的违约责任都是非常宽松或者直接免于惩罚。
订货是采购的一部分。
采购流程
集信息，询价，比价、议价，评估，索样，决定，请购，订购，协调与沟通，催交，进货检收，整理付款。
采购数量计算:本期应采购数量=本期生产需用量+本期未预定库存量-前期预估库存量-前期已购未入库数量
怎样合理降低采购成本:事先制定合理的采购计划，查询当前市场行情，掌握影响成本的因素和事件。适当寻找多家合格厂商的报价，制作底价或预算，运用议价技巧。事后选择价格适当的厂商签订合约，利用数量或现金折扣。
采购价格构成:供应商成本的高低，规格与品质，采购物料的供需关系，生产季节和采购时机，交货条件，付款条件。
采购商品成本构成:工程或制造的方法，所需的特殊工具、设备，直接及间接材料成本，直接及间接人工成本，制造费用或外包费用，营销费及税捐、利润。
什么是合适的价格:采购价格应以达到适当价格为最高目标，采购员必须以采购要求，根据市场行情，分析物料的质量状况和价格变动情况，选择物美价廉的物料进行购买。
怎么样判断采购价格是否合理:进行成本分析，价格分析，市场调研，多家厂商报价。
怎样找供应商:利用有的资料，公开征求的方式，通过同业介绍，阅读专业刊物，协会或采购专业顾问公司，参加产品展示会。
供应商分类:原材料供应商，小额服务性供应商，临时性供应商。
合格供应商的标准:优秀的企业领导人，高素质的管理人员，稳定的员工群体，良好的机器设备，良好的技术，良好的管理制度。
怎样对供应商进行分析:价格，品质，服务，位置，存货政策，柔性。
专业知识.判断力.责任感.时间观.口才。

订货仅仅是采购中最最基础的一部分，
采购流程：收集信息，询价，比价、议价，评估，索样，决定，请购，订购，协调与沟通，催交，进货检收，整理付款。
后期还需要不合格品处理，退货换货，付款计划安排等等

订货成本是指从发出订单到收到存货整个过程中所付出的成本。如订单处理成本(包括办公成本和文书成本)、运输费、保险费以及装卸费等
采购成本包括购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于存活采购成本的费用。
采购成本包含订货成本，区别在于采购成本包含购买价款。