我想辞职，怎么开口？

我大概能理解你的困惑。
首先我想确定你是否真的打算辞职？你辞职的动机是因为老板没有兑现自己的许诺，还是因为你无法在公司一展所长？
有很多公司在面试的时候，尤其是像你这样的小公司，他们会说一些不实用的承诺，夸大自己来吸引员工。我不知道你是否真的有本事胜任更好的更全面的工作，正如在面试中提及的相关。
我可以确定的是你内心更为不满的是与待遇相关的那些，比如工资，比如提成。似乎你更在意的是物质层面。
SO，如果要辞职，大大方方跟老板摊牌，说你可以做的更好，可是没有机会；你也可以享受某些福利，可你却欺骗了我。反正都打算走了，有啥不敢说！
你的坦率直言或许反而让老板刮目相看（大部分人喜欢聪明人，却不喜欢精明人，能看清形势作出理性决策的人才是聪明人），说明你对自己充满了认识，有主见。但请注意措辞，不要失了礼数，因为职场人生兜兜转转，或许哪天又两两相望、需要帮助。

无需开口，只要提交书面辞职报告就行啊。

真想辞职，迟早是要开口的。怎么想就怎么说。老板也不是傻子。
就说这个工作不太适合自己。

那就和老板认真谈呗，实事求是嘛，要是老板照旧，那你就辞呗，但下次找工作，合同协议一定要看清楚了！这样才叫吃一堑。长一智！