建议你还是直接搜索这本书的txt格式，要想靠软件把pdf转成txt的比较不容易，转是能转但是识别率并不能让人完全满意，毕竟ocr技术现在发展的还是不怎么到位。你可以试试用汉王 pdf ocr 或者尚书七号ocr转换看看。
这样转换出来的效果很差的，不如直接在电脑看
