（1）主副食搭配
主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能碳水化合物及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
（2）干稀食搭配
主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱腹感，二能有助于消化吸收。
（3）粗细粮搭配
粗细粮合理搭配混合食用，可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
（4）荤素食搭配
副食品种类要多样，并做到荤素搭配，这样有利于食物的蛋白质互补并调节机体酸碱平衡。肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美可口的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。动物性食品含丰富的氯、硫、磷等非金属元素，植物性食品如谷类、蔬菜和水果中含钠、钾、镁等金属元素多，在体内则生成碱性氧化物。所以，植物性与动物性食品的合理搭配有利于机体酸碱平衡调节。
（5）季节搭配
食物搭配要适应季节变化，夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能。
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