“45天速成鸡”真的能吃吗？

　　“45天速成鸡”的正式名称是“肉鸡”或者“快大型鸡”。它的出现已经有几十年的历史，在生产效率和成本方面，肉鸡的优势是其他肉望尘莫及的。美国对于“有机鸡”“走地鸡”要求不是很明确，欧盟的规定是：“有机饲养”，每只鸡的活动空间大于2平方米，生长期大于81天；“走地鸡”分别是1平方米和56天；而“肉鸡”，每平方米可以养15到20只，生长期一般在6周之内。在美国，98%的鸡肉是由肉鸡提供的。全美国只有2万个左右的养鸡场，每年生产近90亿只鸡。一个中等规模的鸡场，每年出产40多万只，只需要一个家庭来经营。这些养鸡场绝大多数只是鸡肉产销链上的一环，由经销公司提供鸡崽和饲料，而鸡农付出场地、劳动、电、水等等。因为规模大，每只鸡的养殖费用低到了20-30美分，鸡农依然能够接受。

我以前是学动医的，在养殖场实习过，对行业内幕还是比较了解的。
现在国内大部分养殖场都是养殖的白羽肉鸡，国外引进的有“罗斯”“科宝”，这些鸡之所以长得快长的大，有三个原因，
第一条也是最主要的一条是品种选育和遗传积累的结果，通过多代选育培育出生长速度快体重大的鸡，饲养标准周期是6个周即42-45天，均重要求达到2.2-2.5kg，这些品种的鸡即使是放在农户家里和平常的鸡一样散养，也能很快长到十几斤。
第二个原因在于饲料配方，使用的是高能量营养成分全面的全价饲料，主要原料一般是玉米，再配上骨粉之类的蛋白饲料等。
第三个原因在于饲养管理模式，集约化养殖场中的肉鸡是在封闭式的鸡舍内长大的，不透光，保温性好。这样可以一年四季都调到合适的生长温度，很多养殖场都实现了智能化控制，从第1日龄到42日龄每天的温度都有严格的标准，误差不超过一度。另外鸡不见光，人工调节灯光，鸡天性是一见黑就睡觉的，而养殖场调节的黑暗时间平均每天也就三四个小时，在超过自然光照时常的亮灯时间里，鸡不停地吃料、喝水，每天采食时间延长，等于变相的延长了生长日龄。
传闻中的激素或药物催重，这种说法是不正确的。肉鸡养殖中没有用激素催重的，原因不知道，但我个人觉得在成本和技术上都不可行。集约化养殖的鸡抵抗力低，所以从第一日龄就开始免疫，一般是饮水或者喷雾，一般7日龄、14日龄、21日龄也要进行免疫。重要是预防呼吸道疾病，肠道病，这不会对人造成危害。危害比较大的地方应该算是药物，管理水平高的鸡场，用药很少，也不会有药物残留。管理水平低的鸡场，鸡从小到大差不多都是药物堆起来的。按照规定，鸡场出鸡前应停药一段时间，使鸡体内的药物代谢到很低的水平或排尽。但是有些养殖场往往是鸡在35-39天的时候鸡发病，正在用药，突然间药物什么的都控制不了病情了，然后就只能全部卖给屠宰场了。屠宰场根据鸡的均重、药残水平进行定价。一般无药残的鸡都出口或是卖给大的肉食企业了，麦当劳、肯德基还有几家国内的大型企业鸡肉收购标准还是比较严格的，要求无药残，麦当劳的鸡肉收购标准要比肯德基严格一些。那些药残高的，病死鸡肉也流入市场了了，流入到小商小贩手里，那些小吃摊上什么的。
以前国内的鸡用药都很多，最近几年泰森、福喜等国外的大型养殖企业进军中国。他们的设备、养殖水平都更高一些，也是严格控制用药，在中国惊人的养出几批完全不用药物的鸡，这也算是对中国肉鸡养殖企业的一个刺激，希望中国的养殖企业向健康的方向发展。
（我所在的养殖场养殖设备是国内最先进的，管理水平也很高，我们在鸡场的时候经常吃鸡，场长还特意带回家给自己的小孩吃，因为自己养的心里有数，比市场上的鸡肉要放心多了。市场上的确很多不合格的鸡肉，怎样选择放心的产品相信大家都会一定经验）
怎么说呢，养殖场出来的合格鸡虽然没有散养、家养的鸡营养价值高，但是还是健康的。并且依靠家养、散养的鸡根本远远无法满足国人的需求。接下来应该做的，应该是严格控制不合格产品流入市场。

吃，是肯定能吃的。好吃不好吃先不说，鸡里的那个激素，一定不会太少！现在的小女孩，都快出娘胎就来月经，两岁乳房发育成熟……
最会祸首在哪里？不言而喻。

　　对于此类鸡种,应该是可以食用的,但是要少吃!总是食用也对身体不利,希望有关部门加强管理,杜绝问题鸡流人市场!影响百姓生命安全!只有解决了食品安全问题,这样,人们才可以健康的生活!反之,人们的身体和心理都将受到严重影响!

亲 45天速成鸡是可以吃的。1.白羽肉鸡是选种培育的肉食鸡，本身就是成长肉快。2.三种饲料是根据鸡的不同生长阶段搭配的不同营养饲料。3.加药很正常的，不加鸡会得病的，一般35天后不会加对人身体不好的药，屠宰前也要查药残是否标准。
当然如果你觉得不能吃的话 以后就不要吃市场上的鸡肉 牛肉 猪肉什么的了 因为规模养殖都一样。
额，也不排除小农户养鸡会加禁药。