生咸鸭蛋的蛋液是不是可以晃动

生咸鸭蛋里的蛋液是不会晃动的。

在购买咸鸭蛋的时候大家会下意识的去晃动几下以此来判断咸鸭蛋的新鲜程度。新鲜的咸鸭蛋在晃动的时候是不会有摇晃的感觉的，如果咸鸭蛋能明显感觉到里面的蛋液在晃动，那么这个咸鸭蛋很有可能是坏了。

当然并不是咸鸭蛋蛋液会晃动就一定是因为咸鸭蛋坏了，还有可能是因为晃动的时候用力过猛或是晃动他的人过多，这就使得咸鸭蛋的蛋液被人为的摇散了，这样会使得咸鸭蛋蛋液有晃动的感觉，所以挑选咸鸭蛋的时候不能大力晃动。

扩展资料：

咸蛋不同于新鲜蛋的蛋白质含量那么高，经过腌制的咸蛋蛋白质含量是有所下降的，但是脂肪的含量却明显的增加，碳水化合物的含量也增加了很多。同时它的丐含量比新鲜的蛋含量高很多，100克鲜蛋中钙含量在55毫克左右，而咸蛋的钙含量高达512毫克。

参考资料来源：百度百科-咸蛋

咸鸭蛋生的就是生鸭蛋 跟生鸡蛋一样，肯定是液体。。。。。

坏蛋，赶紧丢！！！.....哈哈....咸鸭蛋腌制的时候是生蛋来的，没煮过的咸鸭蛋应该还是液体的，煮熟了才变结。

你描述的情况可能有两种原因：
1.蛋是好的，由于腌制的时间比较久，蛋黄已经结珠，但是蛋清没有煮熟之前还是液体，所以你说的咸鸭蛋摇起来可以感觉到晃动。
2.蛋是坏的，本身就是坏蛋，蛋黄和蛋清连在一起，所以整体有晃动。

要是想检验是好蛋还是坏蛋，你可以把把生咸鸭蛋敲破，倒在瓷碗里，便可知晓。发现是好蛋的话，不要搅碎蛋黄了，还可以蒸熟吃。注意蒸的时候要密封好。：）

可以的