三文鱼有哪些吃法？

三文鱼粥】
配料:三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇。
练习:
三文鱼洗净切丁，用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。
大米用适量清水洗净，煮30分钟左右。
蘑菇洗净，切丁。
将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。
最后放点盐调味。
[清蒸三文鱼]
配料:三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。
练习:
三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。
葱、姜、蒜洗净切段。
煮沸后，将三文鱼放入蒸盘中，加盖蒸20分钟。
然后在热煎锅里加入植物油，放入葱、姜、蒜爆香；用酱油和糖翻炒。
然后取出蒸鱼盘，倒入炒好的葱姜蒜汁。
最后拌匀，浇在蒸好的三文鱼上。
[煎三文鱼]
配料:三文鱼、姜、葱、蒜、红蒜、盐、黑胡椒、白酒。
练习:
首先，清洗鲑鱼。
姜、葱、蒜分别洗净切段。
红蒜去皮，洗净，切块。
然后将三文鱼切开，用姜、葱、蒜、红蒜、盐、黑胡椒粉、白酒腌制。
之后烧热油锅，大火煎三文鱼。
[三文鱼寿司]
配料:米饭，三文鱼，香葱，芥末，寿司姜。
工作方法
小葱洗净，切段，用热盐水焯一下，捞出，放凉，沥干水分。
去除三文鱼肉上的刺，切成大小适中的几片。
然后取适量大米揉成椭圆形饭团。
然后在三文鱼片内侧涂一层薄薄的芥末。
然后把三文鱼片放在饭团上。6.最后，用细香葱装饰寿司。

　　三文鱼富含蛋白质，维生素。还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼的肉细嫩鲜美，是“水中珍品”。所以三文鱼的价值特别高，通常三文鱼有以下几种做法。

　　一、生吃：三文鱼切小薄片 ，生抽加点芥末搅拌均匀，拿三文鱼片蘸酱吃。爽、鲜、咸的口感真的是舌尖上美味，让人回味无穷。

　　二、煎无油三文鱼：

　　材料：三文鱼、西兰花、生抽、黑胡椒粉。

　　做法：

　　1、三文鱼洗净，西兰花切小块。

　　2、西兰花在热水中焯2-3分钟后捞出控干。

　　3、取平底锅，烧热后，放三文鱼直接煎烤，两面煎至金黄即可。装盘备用。

　　4、盘中放西兰花装饰，浇点生抽 ，洒上胡椒粉就可以了。

　　三、烤三文鱼：

　　材料：三文鱼排、盐、橄榄油、胡椒粉

　　1、先把三文鱼抹上盐腌制一会。

　　2、在腌制好的三文鱼上抹一层橄榄油，洒上黑胡椒粉。

　　3、用烤箱的烧烤模式烤10分钟左右就可以吃了。

　　四、搭配面条：三文鱼意面

　　材料：三文鱼、意面、大蒜、橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、菠菜。

　　1、用盐水煮意面，一直煮到意面开始变软，但口感仍有韧性。不能煮太烂。

　　2、将水控干，意面放进碗中，配上大蒜、橄榄油、盐，和胡椒粉搅拌均匀。

　　3、把三文鱼放在锅中两面都煎上两分钟，煎到半熟之后从锅中取出。

　　4、柠檬汁倒进意面中搅拌均匀，

　　5、盘子中放煮熟的菠菜，再配上意面、煎好的三文鱼，就可以开吃了。

　　五、炖三文鱼豆腐汤：

　　材料：三文鱼头、料酒、豆腐、豆浆、生姜、生抽 、葱花、胡椒粉。

　　1、鱼头冲洗干净，并把鱼腮剪干净，这样炖出来的鱼汤才不会有腥味。

　　2、锅内倒少许油，用姜片把油锅抹匀，防止沾锅。鱼头正面朝上，小火煎8-10分钟。

　　3、汤锅装满冷水，放入姜块和料酒，煎好的鱼头，大火煮40分钟左右。然后后加盐，并放入豆腐。

　　5、大火煮豆腐10分钟，洒入葱花、然后倒入一杯豆浆，温火煮开就好。

刺身、油煎等。刺身讲究一个新鲜，三文鱼不能切得太薄，薄了没口感。因为三文鱼很容易熟，所以煎的时候要掌握好时间，不然很容易就煎老了。

三文鱼可以用来做刺身，我们在吃三文鱼的时候，刺身是一个非常不错的选择，并且三文鱼还可以用来煮汤，有时三文鱼还可以用来爆炒

三文鱼的吃法有很多，我知道的有麻辣三文鱼，红烧三文鱼，铁板三文鱼，锡纸三文鱼，烧烤三文鱼，这些做法都很好吃，有机会要尝一下。