（1）冰棒冒“白气”，是冰棒周围的水蒸气遇冷液化形成的小液滴；而不是冰棒熔化后蒸发的水蒸气．（2）“白气”下沉，是因为“白气”的密度大于空气的密度，因为“白气”属于液态物质；故答案为：（1）不正确；“白气”是液态的小液滴，不是水蒸气；（2）大于．
