是的，但你要做出合理的。
不是吃菠菜和豆腐一起---这句话几十年的宣传后，已经成为知名的，流行的铁律。然而，根据最近的研究结果可以判断，菠菜和豆腐不仅是一个良好的匹配，和骨健康是钙匹配。
以前认为不要吃菠菜豆腐，原因只有一个：菠菜中含有大量草酸，会与钙结合沉淀不溶。然而，这种说法没有看到问题---其中还含有多种菠菜促进钙利用，减少因素钙的排泄，包括丰富的钾和镁，及维生素K的另一个方面。
人们都知道，钙是密切相关的酸碱平衡。当摄入蛋白质食物过多，不平衡的酸碱平衡，体内的钙排泄量增加。此时，如果你能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，骨骼健康非常有益。 100克菠菜达到311毫克的钾，58毫克镁，位居蔬菜，红富士苹果的2.7倍，钾含量，11.6倍，镁含量。菠菜含有丰富的钾和镁，豆腐含钙能够更好地留在人体当中。
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