养鹅的前景如何？

为什么要养鹅？

发展趋势主要体现在“四化”：
（1）种质优良化在做好鹅种资源保护工作的基础上，充分发挥地方鹅种在繁殖性能和适应性等方面的优势，加强鹅的选育工作，广泛开展杂交利用，从而培育具有特殊生产性能的商品配套系进行集约化生产。（2）管理标准化按照鹅在不同生长阶段的营养需要，喂给相应的饲料；推广鹅的人工授精技术，精选种公鹅；调控光照时间，改善种鹅饲养管理条件；采用先进孵化技术等，提高鹅的繁殖能力；消灭或基本消灭鹅的主要传染病，完善和健全防疫灭病体系；落实综合防治措施，实现养鹅业的安全生产。（3）鹅业产业化发展鹅业产业化，有利于引导千家万户分散的小生产进入社会化大市场，增强其市场竞争和抵御风险的能力，实现鹅产品多层次转化增值，提高养鹅的综合效益。（4）生产全年化传统鹅业由于受种鹅产蛋、孵化和饲草的季节性限制，主要集中在春季孵化，夏秋上市。随着生活水平的提高，人们提出了常年食鹅的消费需求。同时，现代饲养技术也解决了饲养冬鹅所遇到的有关难题。因此，今后要推行苗鹅春、秋两炕、发展肉鹅的常年饲养，实现菜鹅的均衡上市，拓展鹅产品消费市场，促进养鹅业发展。

1. 养鹅主产区稳定发展，新增养鹅区域进一步扩大。 中国养鹅主产区的江苏、广东、四川、安徽、山东、浙江、辽宁、吉林、黑龙江等省市养鹅业稳定发展，种源建设、种鹅繁育、商品鹅饲养等工作都有所进展，肉鹅产品加工也开始了各种小规模的探索。在一些以前有养鹅传统但养鹅数量和区域并不大的省市，养鹅数量和地域有所扩展，如江西、湖南、贵州、江西等省，小区域的养鹅生产逐步发展；新增养鹅区域进一步扩展。河南、山西、陕西、内蒙、湖北、海南等地养鹅规模也开始逐步扩大。

2. 养鹅的规模化、组织化进一步提升。 近年来，养鹅龙头企业不断产生，各地养鹅专业合作社也在很多养鹅主产区兴起。这些合作社尽管资金、技术、规模、管理水平和市场开拓等方面都还有待提升，但在技术普及、组织千家万户应对大市场方面作用显著。许多地方政府积极引导当地鹅产业发展，在鹅业种源和技术研发以及种鹅企业建设等方面给予项目、资金、政策上的支持，并进行区域化布局和组织，推动了养鹅业的有序发展。

3. 科学养鹅技术在探索中前进。 养鹅规模的不断提升以及养殖区域的逐渐扩展，促进了养鹅的实践者和研究推广者加紧养鹅科学技术的探索和普及。

一是品种引进和选育：优秀的地方品种，如四川白鹅、浙东白鹅、狮头鹅、皖西白鹅；国外优秀品种，如肥肝专用品种朗德鹅、以羽绒生产著称的匈牙利白鹅、以早期生长速度见长的狮头鹅、罗曼白鹅等在国内广泛饲养，形成全国鹅种大流通、大交叉的局面。

二是杂交配套：各地种鹅养殖者开始有意识地进行品种间配套杂交，如皖西白鹅、浙东白鹅、莱茵鹅、马岗鹅等通常作为父本使用，而四川白鹅、豁眼鹅、籽鹅、扬州鹅作为母本使用，提升了商品肉鹅鹅苗的质量和生产性能，在一定程度上，促进了养鹅业的发展。另外，在种鹅规模化饲养上积累了经验，种鹅舍内网上饲养、繁殖调控技术、饲料及牧草供应的改进等促进了种鹅养殖；商品肉鹅规模饲养技术的普及以及各种养殖模式如种草养鹅、林果地养鹅、虾塘循环养鹅等的继续完善，降低了养殖成本，保证了肉鹅养殖的效益稳定。

1. 　肉鹅是我国目前家禽养殖中发展最快的种类之一，全国的年饲养量约10亿只，并且在生产、加工、销售等方面形成了体系，在一些地区已经成为农村重要的支柱产业和农民经济收入的主要来源。养殖肉鹅无论是经济效益、社会效益都比较高，并且符合国家的产业发展方向。

2. 鹅肉的质量好，蛋白质含量高，加工花色品种多，市场需求量大。鹅绒是天然的保暖材料，是加工羽绒制品的优质填充材料，一直是国际市场上的紧俏产品，国内的需求量也很大。肉鹅全身的利用价值都很高。

3. 我国的肉鹅在国际市场上享有盛名。特别是鹅胸脯肉、鹅蹼和鹅肝等产品每年的出口量较大，养殖肉鹅出口，将有广阔的国际市场。鹅以食草为主，受到的各种污染较少，在开发生产无公害食品和有机食品、绿色食品等方面，有很大的潜力。
   

风险与利润并存

有利润就有风险什么时候也是相互对立的，只不过是通过专业的知识和实际的养殖经验去降低风险。

风险大致有四种

1、选优质的鹅苗，市场价格好前提是鹅好、鹅漂亮、就是毛林好、体重大，如果养了小品种的鹅苗，就是天天给他吃牛肉它也长不起啦，市场不欢迎小鹅、价格自然低。销路都是问题，何谈利润。

2、养鹅的饲养管理与疾病防治

有好苗是第一步，养出来好鹅才行。我做畜牧兽医有八年时间，后边这两年自己承包一个大型养鹅厂亲自抓饲养管理和疫病防治，结果还好、每批一万只都成功出栏了。有时也到附近帮朋友看看鹅病，他不懂管理的养两千只鹅都养的一塌糊涂，我深深的体会到不会饲养管理、不了解鹅的生长习性、不懂疫病防治是很难养出好的成鹅。饲养管理与疫病防治是一个细节相当多的问题，以后的文章中我会针对每种疾病在一一描述。

3、 市场行情

养好鹅在因为行情赔钱的时候不是没有、是很少很少，任何时候做任何事都是有风险的，养鹅选好种、养好鹅，市场行情的原因可以作为很小的参考比例。

4、 信息不通 市场欺诈

很多人不了解这个行业、从网上搜出来卖鹅鹅苗的电话来打过去、听对方描述一番宏伟蓝图又是长十几斤、还远隔千里包回收、还给上门免费建设鹅鹅棚等等、等等都是好事，可也不想想可能吗？上当受骗的人大致有两种：（1）、信息不通 不了解市场行情、规律、规则（2）有贪小便宜的心理，结果吃了大亏。

养殖本身就是高风险行业，有句古话说的好 家产万惯 带毛的不算。养鹅这个行业里如果不懂没人带、靠自己摸着石头过河那是很难到达河的对岸的，所以养鹅一定要选好鹅苗、选对时机、关键一点选好你的“养鹅贵人”还是大有钱赚的。