点心美食，桂花糕的制作方法如下：
用料
主料；粘米粉240克、糯米粉120克、水80克、糖粉120克。
辅料；桂花干（馅料）20克、糖粉（馅料）40克、桂花干（表面装饰）适量。
桂花糕的做法
1、将桂花干搅碎和糖粉混合均匀备用。
2、将粘米粉、糯米粉和糖粉混合，搅拌均匀。
3、加入水。
4、揉搓均匀，用手抓一把，能刚好成团，不容易散。
5、用20目筛子过筛。
6、过筛后的状态是细腻蓬松的。
7、将一半粉类倒入铺了油纸的模具，用刮板刮平。
8、将馅料筛进模具。
9、再将剩余的粉类倒进模具，刮平。
10、表面撒桂花干。
11、盖保鲜膜，冷水上锅，上汽后再蒸40分钟。
12、关火立即出锅，趁热享用。
13、桂花糕成品图。
准备材料：白面粉、白糖、豆油
一、首先清水加白面粉揉成面团，发酵十五分钟。
二、然后白糖中加入少许的面粉，混合均匀。
三、把面团擀成厚皮，食用油涂抹在表面。
四、把厚皮卷起来，分成小段。
五、用手揉成薄皮，再包入白糖。
六、把包有白糖的面团再次擀成皮。
七、然后热锅中放少一点油。
八、再将擀好的面皮放进锅中烙至表面金黄。
九、翻到另外一面烙到黄色。
十、烙熟装盘就可以吃了。
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