花生米是好东西,但是不是谁都可以吃的!
不宜吃花生的人群:
1.痛风患者:
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
2.胆囊切除者:
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
4.想减肥的人:
花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克 炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
5.糖尿病患者:
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。
6.高脂蛋白血症患者:
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
7.消化不良者:
花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。
8.跌打淤肿者:
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
花生的功效极其多!它的丰富儿茶素是非常强的抗氧化剂,能起抗老化作用;它的赖氨酸也是防止人体过早衰老的物质,因此花生被称为“长寿果”那一层薄薄的红衣更有很神奇的作用,含有缩短凝血时间的物质,能够对抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板的神奇功能,不仅能促进止血,还能促进人体的造血功能。而它所含丰富的脂肪和蛋白质是产后乳汁不足,需要催乳的妈妈们的不二之选,能够起到滋补气血,养血通乳的作用。其所含丰富的钙质是人体骨骼的主要成分,因而,食用花生有利于骨骼的健康发育。而其中的卵磷脂和脑磷脂是人体神经系统所需的重要物质,常食能够延缓脑功能的衰退,改善血液循环,增强大脑的记 忆能力。 然而,纵使它一身是宝,但也有一部分人真是“无福消受”。由于花生是高能量食物,糖尿病患者需要每日控制总能量的摄入,每天使用的油脂不能超过30克,但是18粒花生米就相当于10克油,吃花生的话很容易使总能量超过控制量;高脂蛋白血症患者饮食治疗原则是限制热量,减少饱 和脂肪酸和胆固醇的摄入,多食高热量高脂肪的花生势必会加重病状;胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者饮食宜清淡,而属坚果类的花生蛋白质和脂肪含量都非常高,因此不食为妙;花生含丰富的油脂,体寒湿滞及肠滑便泄的人也不适合食用;痛风患者若痛风时还食用花生,则高脂肪会减少尿酸的排出,从而加重病情;胆囊 产生的胆汁能够有效消化人体摄入的脂肪,但是胆囊切除者仍大量食用花生则会影响脂肪的消化;花生的红衣具有凝血作用,如果处在跌打瘀肿状态还吃花生,很可 能造成血脉瘀滞,加重肿痛症状;最需要对花生忌口的当属减肥一族,花生的高脂肪高热量一定会让你的减肥成果付诸东流。
什么人不适合吃花生?
什么人不能吃花生?